亚洲国际精酿啤酒展
CBCE 2022精酿高峰会议
从行业趋势分析到起盘赋能，从专家授课到现场答疑，从运营经验到避坑指南，CBCE 2022高端权威的国际精酿啤酒高峰会议将邀请到领军企业高层、行业专家学者面面俱到地帮助品牌商捕捉精酿风口下的新机遇。
白酒是越陈越好，但啤酒恰好相反，越新鲜越好。随着国民消费水平提高，他们对啤酒产品有了更新鲜、更健康、口感更佳的追求，这使得越来越多的啤酒品牌开始推短保啤酒。
从先前的一年两年，到现在的7天数月，短保啤酒的保质期不断缩短，将新鲜这一特点体现的淋漓尽致，也在重塑消费者对好啤酒的认知体验。
这里不得不提到泰山原浆啤酒，在短保方面，泰啤是最有话语权的。
关于泰啤
山东泰山啤酒有限公司前身是始建于1979年的泰安市啤酒厂，2004年2月，正式更名为山东泰山啤酒有限公司。
2010年，公司在德国酿酒大师格哈特·卢特哈德先生的带领下，研发并推出了第一支短保质期原浆啤酒——“7天鲜活”，以“原浆产品”开启差异化竞争战略，打破了国内单一生产下面酵母啤酒的局面，并凭借上面发酵技术和不过滤工艺引领行业的发展，开创了啤酒原浆的鲜活时代。
原浆啤酒品类蕴含着巨大的市场，这是毋庸置疑的，但对于品牌的挑战也是巨大的，除了高举“新鲜”的旗帜外，产能、渠道、物流等都需要提速升级。总结过去几年的发展，泰山啤酒打了一场硬仗：自建生产基地扩大产能，构造直营模式与智慧物流系统，在行业内率先叫响“30分钟新鲜快送”的服务理念，泰啤借此闯进了全国市场。“我们的渠道是直面消费者的直营门店，我们的物流体系既有突破行业700公里半径魔咒的干线物流，也有无比灵敏的半小时直达的城市配送物流。”
据了解，泰山啤酒目前直营店已达到2100余家，遍布北京、河北、江苏、广东等24个省份和地区。每一家直营门店的选址都经过了科学测算，辐射社区与商圈周边3-5公里。在产品供应上，新鲜啤酒由工厂直供门店：第一瓶原浆啤酒零点生产，三点开始运输，啤酒在上午九点即可配送至门店内，中午时分消费者即可享受到当天生产的新鲜原浆啤酒。
同时，泰山原浆搭建了线上商城和小程序等渠道，实现线上下单，线下就近配送的服务，门店成为品牌配送的前置仓。如此一来，直营店的渠道与配送体系有机融合，实现从产品、营销到配送的闭环。用泰啤董事长陈成稳的话说，“打造千城万店，引领中国啤酒品牌下一个20年。”
在过去20年间，凭借着“7天鲜活”、“直营门店”、“自建物流”三大自创体系，泰山原浆逆势增长超120%。众多品牌见证了这场短保鲜啤的逆袭，纷纷入局这条热门赛道：盒马精酿28天短保保障，雪花“鲜啤”12天标准，优布劳鲜扎闪送，24小时的原浆产品，甚至出酒后12小时保质期的精酿鲜啤……将新鲜度作为产品卖点，试图搅动泰山啤酒在短保鲜啤领域寡头化的局面。
本次CBCE高峰论坛成功邀请到泰山啤酒小马哥来和大家分享泰啤”以鲜制胜“背后的秘密。
关于嘉宾
姓名：马晓珑
职位：泰山啤酒市场部总监
背景：快消品从业13年，曾就职康师傅担任品牌经理。现已就职泰山原浆啤酒8年，担任市场部总监，负责品牌传播、新媒体运营及渠道推广。14年带领市场部转型新媒体，借新媒体及数字化转型助力品牌传播与市场拉动，全网粉丝超1200万，助力泰山原浆连续5年超30%增长。
演讲内容
主题：短保产品运作难？新零售时代，如何争“鲜”？
摘要：
1. 短保产品品类分析
2. 受众消费习惯分析
3. 渠道现状分析及趋势分享
4. 供应链打造
