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近两年来,全球酒饮市场因疫情而停滞甚至下滑的疲软状态激发了行业的革新与创造力,许多啤酒企业开始寻找新突破口,纷纷调整产品结构,向高端化转型;在围攻中高端市场的同时,为突破存量市场的竞争,部分传统啤酒品牌也开始布局低度酒新赛道…...
近两年来,全球酒饮市场因疫情而停滞甚至下滑的疲软状态激发了行业的革新与创造力,许多啤酒企业开始寻找新突破口,纷纷调整产品结构,向高端化转型;在围攻中高端市场的同时,为突破存量市场的竞争,部分传统啤酒品牌也开始布局低度酒新赛道…...
最近的精酿圈内有件广为人知的事情,一年一度的2022亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会(CBCE),每年都是5月开展,今年因疫情推迟到7月底了。对这场精酿产业链内人人关注的高峰展会,德霈斯也会参加,与同业交流前沿的酿造技术与优质的酿造原料。 去年...
会议预告 CBCE 2022精酿高峰会议 从行业趋势分析到起盘赋能,从专家授课到现场答疑,从运营经验到避坑指南,CBCE 2022高端权威的国际精酿啤酒高峰会议将邀请到领军企业高层、行业专家学者面面俱到地帮助品牌商捕捉精酿风口下的新机遇。 ...
作为亚太一站式精酿平台,2022亚洲精酿啤酒会议暨展览会(CBCE 2022)是亚洲权威的精酿啤酒行业国际盛会。相比往年,本届展会顺应精酿发展趋势,向高浓度酒精饮品和低酒精饮品两大方向做了外围延伸,精准掌握行业风向标,带领大家一同见证精酿新...
作为亚太一站式精酿平台,CBCE已在行业内深耕了6年。在这6年的时间里,CBCE不断挑战并突破自我,在对一年一度的精酿啤酒盛会精益求精的同时,也与多家啤酒协会、机构组织了多场国际啤酒文化节,拥有丰富而广泛的B端用户资源;还与国际知名酿造学院...
硬糖®创立于2019年,是一个专注西打的品牌。“硬”暗示反叛内核,“糖”释放快乐因子。我们和资深新西兰酿酒师Fraser一起,用优质苹果汁和源自香槟产区的酵母,酿造出了清澈平衡的基酒。在此基础上我们甄选了世界各地的优质果汁,调和成血橙西柚、...
(图片由Molson Coors提供) 最简单的有机啤酒是使用有机成分酿造的任何啤酒。麦芽,啤酒花,酵母,调味剂和辅剂必须有有机标签。除了原料外,有机啤酒的酿造方式与传统啤酒相同。 口味上,您很难区分有机啤酒和非有机啤酒。因此,有机啤酒的吸...
欧盟大麦出口量达507万吨 2月6日,据欧盟数据显示,2021年7月1日到2022年1月30日,2021-22年度欧盟27国的软小麦出口量约为1663万吨,去年同期欧盟和英国的小麦出口量为1566万吨;大麦出口量约为507万吨,去年同期欧盟...
作为亚洲最有影响力的国际精酿啤酒展会,每年的CBCE都吸引了精酿啤酒行业上下游整个环节的合作伙伴前来布展和参观。往期的推送里介绍了很多原料设备商以及精酿厂牌,其实,每年CBCE也是全国各地精酿酒吧老板们来上海的好时节。据统计,近80%的精酿...
酿酒商协会刚刚发布了一份季节性公报,回顾即将过去的2021年。尽管情况正在好转,但这一年也遇到了挑战。 2021年,销售势头回转至啤酒厂,酒吧和餐馆,许多精酿啤酒商感受到产量已恢复到疫情前,甚至还有新的增长态势。 尽管疫情反复无常,但202...