作为中国本土的精酿品牌，赤耳持续从中国文化中挖掘元素，提取风味，无论是从形象还是口感上，都尽力体现中国风。他们不断了解全球各种有创造力的酿造手段，试图通过自身的努力，让精酿啤酒从口感和价格上更容易走入消费者的日常生活，更好的普及丰富而有趣的精酿啤酒文化。当投入了大量复杂的工作后呈现出的一杯简单的啤酒，它能让人们兴奋，让人们放松，这些对酿造家来说，是最好的反馈和肯定。品牌建立开始，就确立了不但要好喝，还希望做得更好玩儿的初衷。这也是赤耳文化衫、“聚宝盆”酒杯、啤酒麻将、超级玛丽金币杯垫等好玩儿的周边产品在赤耳诞生的原因。“用啤酒让生活变得更有趣”，是赤耳始终如一不曾改变的想法。新品推介从今年9月份开始，我们就一直在和BREWDOG筹划这款啤酒，这件事情让人非常兴奋，要知道，BREWDOG几乎是大部分中国精酿爱好者的启蒙。而这也是BREWDOG首次与中国品牌合酿。在沟通中，我们迅速确定了“杨梅”这个原产中国，又极具中国南方特色的水果风味。探索中国本土风味也一直是赤耳乐在其中的事情。杨梅含糖量12%-13%，含酸量0.5%-1.1%。对于一款淡色艾尔来说，是非常合适的增味原料。我们和BREWDOG一起，精选了中国东南省份多种杨梅进行配比，希望这一次能利用来自东方和西方的不同原料，让更多人感受到中国风味的乐趣。BAYBERRY TOWN / PALE ALE杨梅镇 淡色艾尔 5%vol杨梅的风味对于这款酒来说，就像是鲨鱼露在水面上的鱼鳍，是这款酒的显著标志。当我们喝下去的时候，入口首先感受到的是杨梅的酸甜气息，让人非常愉悦和放松，然后是熟悉的淡松香和麦芽甜，杨梅清新的风味会让人对这款酒记忆深刻，仿佛是一种从来没有感受过的味觉体验。但是整体是温和的，非常让人容易接受。粉红色酒体也会让人格外喜欢。购买渠道10.28日这款啤酒已在brewdog中国店（上海）首次发售，原计划于一周后，会在全国数十家合作酒吧全面发售。但11月以来多地疫情反复，让预设的“杨梅镇”多店同步首发活动变得不再可控。于是，各地门店决定完全放开，根据各地天气和疫情状况不同步不限时随性上枪发售。希望每一杯红色的杨梅镇都能给你带来一份好彩头。（点击下方图片，了解更多这款酒的信息）
亚洲国际精酿啤酒展
