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【Fermentis】活性干酵母追求极致酿造体验

2022-08-28 16:44:39 分类：新闻资讯阅读(1520) 评论(0)

Fermentis与全球各地的啤酒，葡萄酒，烈性酒和其他发酵型饮料领域的相关人士进行合作。它的产品和服务范围几乎涵盖了所有专业诉求：从生产安全措施到感官特性表达方面。

我们有优秀的，一流的销售专家团队，且熟悉自己的知识领域，他们中有酒类学家、啤酒酿酒师、农业工程师、生化学家……并了解我们产品的性质及客户或是合作伙伴的期望。当然，为了让客户得到最好的成果他们总能给出自己对产品独到见解。发酵遇到困难时可给与帮助；可为您提供代加工项目管理，帮助您表达香气，或是在我们自己的实验室里为您的发酵实验助力。关注专业知识与客户需求同样是我们的承诺。

产品推介

多合一™是一种由微生物、催化剂、营养素等多种物质混合而成的产品。有时，啤酒的酿造单靠一种微生物是不够的。凭借丰富的经验和发酵研发技术，我们不断创新产品，满足全球啤酒饮料制造商的需求。

多合一™系列中最典型的就是酵母与酶的结合。两者的结合能实现高糖衰减，从而制作更浓烈的干啤。

HA-18

高浓度啤酒的不二之选

SafBrew™ HA-18（由POF+活性干啤酵母和酶组成）可用于生产高浓度、特别是高酒精度的啤酒，比如烈性啤酒、大麦啤酒和浓度极高的木桶陈酿啤酒。SafBrew™ HA-18对高渗透压和高温（耐温酵母）具有极强的抵御能力。

DA-16

酿造干爽芳香啤酒的首选酵母

SAFBREW™DA-16（由活性干酵母和酶组成）非常适合酿造味道浓郁的干爽啤酒，尤其是果味和酒花香啤酒，比如香槟IPA。同时，它还被推荐用于超高浓麦汁酿造啤酒，其酒精体积百分比高达16%。

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NEW!

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LD-20

低碳水、干爽口感拉格啤酒的最佳选择

SafBrew™ LD-20是生产低残糖、干爽口感中性拉格啤酒的理想之选。SafBrew™LD-20由活性干酵母和酶组成，可在维持啤酒中酒精含量相同的前提下，降低高达20%的碳水化合物（包括糊精）。

酿酒最灵魂的原料——酵母Fermentis不仅充分保留它原始的特性

还延长其保质期与稳定性

作为酿酒师的你心动了吗？

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